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河南省研发出改善生猪肉质新技术

时间:2011-04-02  来源:  作者:  浏览人次:

 本报讯  每天仅用6至10克精料,在每头生猪出栏前40天饲喂,即可显著改变猪肉品质,使人们找回上世纪80年代吃猪肉的香醇口感。记者3月1日获悉,由郑州市亿必达生物科技有限公司、省科学院和省畜牧局完成的“‘优丹’植物源绿色精料”项目通过了省科技厅组织的成果鉴定。以中国工程院院士张改平为首的专家组认为,该成果具有创新性,达到国内领先水平,具有重要应用价值,推广前景广阔。

  中国的养猪存出栏数量均居世界第一。但是当前国内业者普遍在饲料中添加抗生素、促生长剂等药物,在缩短生猪饲养周期、提高出栏率的同时,致使猪肉质量随之迅速下降。郑州市亿必达生物科技有限公司等单位在继承传统饲养经验基础上,自主创新研发的“优丹”植物源绿色精料,由当归、川芎、生地、桑叶等十几种纯植物材料配制而成,饲养出的生猪,其肉质安全性及洁净指标均优于农业部无公害猪肉最新标准,且肉质细密,色香味俱佳,为推动无公害猪肉走上百姓餐桌提供了现实的技术保障。该成果已在国内五家试验基地试用,可显著改善猪的饲料转化率,为低成本改善我国生猪肉质提供了一条新途径。

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